ΠΟΠ ΚΟΡΝ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Αγαπητέ Βαγγέλη Δρίσκα,

λες ποπ κορν και συνειρμικά σκέφτομαι δύο πράγματα πράγματα.
Το πρώτο είναι  φυσικά ταινία με μια μπολάρα  μπροστά μου αλατισμένα ποπ κορν.Το δεύτερο είναι τα "πατλάκια" ή "πάτκια",έτσι μας  τα έλεγε  η γιαγιά μας  τα ποπ κορν,μας έκανε ολόκληρες γαβάθες  και τρώγαμε μέχρι να λυσσάξουμε.
Όλο αυτό λοιπόν το ρομαντικό  έρχεσαι εσύ Βαγγέλη και μου το γκρεμίζεις.Τα  δικά σου τα ποπ κορν δεν κάνουν πατ πατ,ούτε μπορώ να φάω μια ολόκληρη λεκάνη γιατί θα σκάσω.Επίσης  δεν  κάνουν κρατς κρουτς όταν τα τρως ώστε  να ενοχλείς τον διπλανό σου και παρ ότι γίνονται εύκολα δεν μπορείς να πεις "αχ θέλω κάτι να μασουλήσω και δεν υπάρχει τίποτα,α θα φτιάξω ποπ κορν".
Πρόκειται στην ουσία για νόστιμες κοτομπουκές,λίγο διαφορετικές από αυτές που έχουμε συνηθίσει,που έχουν το ακανόνιστο σχήμα των ποπ κορν.Είναι ωραία ιδέα για ένα πάρτυ ή για ορεκτικό.Όσο είναι ζεστά είναι απίθανα,όταν κρυώσουν χάνουν λίγη από την αίγλη τους αλλά και πάλι είναι αξιοπρεπή και ευκολοφάγωτα.Ταιριάζουν άψογα με μπλε τυρί ή ροκφόρ σε μορφή σάλτσας ή τριμμένο από πάνω.Τα λέμε...

Η Ετυμηγορία του άσημου κοινού

Τα μπουμπούκια μου: τα  έφαγαν ευχάριστα.Ο μεγάλος μου πρίγκιπας τρελαίνεται για κρατσαριστά εδέσματα,ο μικρός μου πρίγκιπας τρελαίνεται γενικά να τσιμπολογάει.Τους έδωσα  από δύο μπουκίτσες και τις εξαφάνισαν.

Η Μάνατζερ: ήταν τυχερή γιατί δοκίμασε με το που βγήκαν από το τηγάνι.Της άρεσαν πολύ γιατί ήταν τραγανά από έξω και ζουμερά μέσα.

Ο Σοφός:δεν του άρεσαν γιατί τα έφαγε κρύα και του φάνηκαν στεγνά,τα συγκεκριμένα ποπ κορν  την θέλουν  την σαλτούλα τους.


Όσο ζω μαθαίνω

Το μπέκιν στο κοτόπουλο κάνει την πέτσα τραγανή.


Αλλαγή σχεδίων

καμία απολύτως αλλαγή.

ΦΑΤΕ ΜΑΤΙΑ ΨΑΡΙΑ

LETS DO IT

Υλικά
4 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου με πέτσα
500γρ στραγγιστό γιαούρτι
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1 κουτ γλυκού πάπρικα 
200γρ ρυζάλευρο
100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ γλυκού μπέκιν
φρέσκο θυμάρι ,δενδρολίβανο, ρίγανη  ψιλοκομμένα(αν  δεν έχετε  φρέσκα  βάλτε ξερά)


επί το έργον

-κόψε τα φιλέτα σε μικρές μπουκίτσες
-ρίξτα στο γιαούρτι
-πρόσθεσε  πάπρικα σκόρδο αλάτι και ανακάτεψε
-άφησε  για 1 ώρα στο ψυγείο

-ανακάτεψε σε ένα μπολ τα αλεύρια και το μπέκιν και τα μυρωδικά
-στράγγισε όσο μπορείς τα κομμάτια του  κοτόπουλου
-ρίξτα στο μπολ με τα αλεύρια
-βούτηξε τα  ξανά  στο γιαούρτι  και  μετά  ξανά  στα  αλεύρια
-τηγάνισε  σε  καυτό λάδι μ΄χρι να κοκκινίσουν

(ταιριάζει  με σάλτσα  μπλε τυριού,βάλε  στο  μπλέντερ γιαούρτι,μπλε τυρί αλάτι πιπέρι  λίγο λάδι λίγο  λεμόνι,χτύπα  καλά,έτοιμη η σάλτσα)

THATS ALL
-