ΒΡΕΤΑΝΙΚΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΣΑΛΑΤΑ,ΤΟΥΡΣΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Αγαπητε Jamie Oliver,

αν μιλήσουμε για μπεργκερ, το μυαλό μου θα παει στα τεράστια ζουμερά μπεικονάτα κρεμμυδάτα αμερικάνικα μπέργκερ τα οποία πολύ μου αρέσουν.
Τώρα μου έμαθες και την βρετανική εκδοχή,η οποία είναι πιο στεγνή,πιο λάιτ και εξίσου νόστιμη(αν πρέπει να ψηφίσω βέβαια-έτσι για να είμαι και στο κλίμα των ημερών-ψηφίζω αμερικάνικο,είναι η πρώτη αγάπη και ως γνωστόν δεν την απαρνιέσαι εύκολα).Τα λέμε...


..η ετυμηγορία του άσημου κοινού.

Η εγκυμονούσα Λιχούδα,γενικά "φαστ φουντ λέει και κλαίει",είναι η λατρεία της,το αδύναμο σημείο της.Αν δει κάποιος τι μπορούμε να φάμε εγώ και η Λιχούδα από γνωστή αλυσίδα μπέργκερ θα μείνει με το στόμα ανοιχτό και...άδειο φυσικά γιατί τα τρώμε σε χρόνο ντε τε.Ξετρελάθηκε το κορίτσι μου, κόντεψε να γεννήσει,"είναι η καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει ως τώρα".
Ο Σαρκοφάγος επίσης ξετρελάθηκε.Του άρεσε πάρα πολύ το σχετικά στεγνό μπεργκερ και είπε "μέχρι στιγμής στο καλύτερο μπεργκερ που έχω φάει δίνω 8,5 με άριστα το 10(μας το παίζει και αυστηρός),σε αυτό λοιπόν δίνω 7,8".
 Στο σημείο αυτό έχουμε μια νέα είσοδο την "Μαμ".Είναι μια μαμ(mοm) που της αρέσει το μαμ,έχει ένα αγοράκι εκτός κοιλιάς και ένα κοριτσάκι εντός κοιλιάς.Της αρέσουν οι νέες γεύσεις και την άποψη της θα την πει χωρίς φόβο και με πολύ πάθος.Στο δια ταύτα δεν απογειώθηκε με το μπέργκερ,το έφαγε ευχάριστα αλλά με άριστα το 10 δίνει 6. 
 
Όσο ζω μαθαίνω.

Μου άρεσε πολύ η ιδέα της μπύρας μέσα στο μπεργκερ.

  Αλλαγή σχεδίων.

Δεν άλλαξα τίποτα απλά πρόσθεσα τηγανητές πατάτες γιατί μπέργκερ χωρίς πατάτες είναι η θάλασσα χωρίς αλάτι. 

 ΦΑΤΕ ΜΑΤΙΑ ΨΑΡΙΑ

LETS DO IT
ΥΛΙΚΑ

Για τα μπεργκερ
50γρ μοσχαρίσιο κιμά
1κουταλάκι σκόνη μουστάρδας
1 σφηνάκι μπύρας
ελαιόλαδο
4 ψωμάκια
2 κουταιές γιαούρτι
γουστερ σος
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα
2-4 αγγουράκια
κέτσαπ για το σερβίρισμα

για τη σαλάτα

2 καρότα
1/4 άσπρο λάχανο
1 αχλάδι
1 κόκκινο κρεμμύδι
ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι
70γρ ρόκα 

επί το έργον 

 -σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά με το αλάτι,το πιπέρι,την μπύρα,τη μουστάρδα και ζυμώνουμε
-χωρίζουμε το μείγμα στα τέσσερα 
-πλάθουμε τέσσερα μεγάλα μπιφτέκια 2,5 εκ
-τα τηγανίζουμε(μόλις πάρουν χρώμα από τη μια τα γυρίζουμε πλευρά και τα πατάμε με τη σπάτουλα για να έχουν καλή επαφή με το τηγάνι
-βάζουμε τα φρατζολάκια στον φούρνο
-σε μπολάκι βάζουμε το γιαούρτι,1 κουτ γουστερ σος,ανακατεύουμε
-κόβουμε την ντομάτα και τα αγγουράκια 
-τρίβουμε τα καρότα,το λάχανο,το αχλάδι,το κρεμμύδιι
-προσθέτουμε το ελαιόλαδο το ξύδι αλάτι
-στο κάθε ψωμάκι βάζουμε μια φέτα ντομάτα,σος,μπιφτέκι,αγγουράκια

THATS ALL